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今期香港正挂挂牌彩图 容易诱发癌症

出处:本站原创   发布时间:2020-10-13   您是第 位浏览者

日常生活中,有些家庭做饭时为了提高饭菜的鲜度,就会加入味精来调味。但随之也引发了部分人的担忧,认为味精是化工合成品,会“害人不浅”,甚至会致癌。这到底是不是真的呢?是否需要避免这类调料品呢?

味精是不是真的“害人不浅”?

实际上,味精是安全性较高的食品添加剂,因为味精主要是以粮食为原料,经过糖化、发酵提纯而得到的,并不是人们所认为的化工合成品。其主要的成分为谷氨酸钠,进入人体后能够分解成谷氨酸,这是人体脑细胞可以利用的氨基酸,有助于参与脑内蛋白质和碳水化合物的代谢,对于抗氧化意义重大,所以,味精对人体是有一定好处的。

但需要注意的是,长期大量食用味精会带来比较大的危害,比如,引起体重增加、影响视力、影响钙和镁的吸取等,因此,食用味精必须适量。

味精在高温下会致癌吗?

有一种传言说,当谷氨酸钠被加热到120度时,会转化成焦谷氨酸钠,容易诱发癌症。事实上,这种说法并不科学,因为焦谷氨酸钠不存在致癌性,除却无法像谷氨酸钠那样可以让食物更加鲜美,正常使用时是完全没有问题的。

怎样科学食用味精,六和今晚开奖结果?

1、适度用量

添加味精时要把握好用量,不能放太多,每个成年人每日的食用量最好不要超过2克,香港王中王高手论坛,长期用量过度,摄入太多味精,容易导致肠胃疾病发生。

2、合适的时间放味精

添加味精要注意时间,不宜在温度过高的情况下放入,会影响到食物的鲜味,香港六和今晚开奖结果,因此,建议在即将出锅的时候添加味精。另外,不是所有的饭菜都需要添加味精,如汤类、肉类,其本身就鲜美,不需要再添加。

3、特别人群不宜食用味精

孕妇、高血压患者、肾病患者、婴幼儿等特别人群都不太适合食用味精,在日常饮食中,应该尽量避免。

建议,每个成年人每天摄入的钠最好不超过1200毫克。毕竟钠摄入过多,会增加高血压、心血管疾病、中风、骨质疏松等疾病的发病率,1188118开奖结果图库,所以大家放味精的时候,要学会控制量哟。